Temporada Gastronômica 2026: o Canto do Macuco na 98FM

Festival gastronômico costuma ser tratado como agenda de fim de semana. Uma lista de restaurantes, um cardápio especial, um mês no calendário. Quem mora na região sabe que não é só isso.

A Costa Esmeralda vive de temporada. De dezembro a março, a península inteira trabalha no limite. Depois, o movimento cai, as ruas esvaziam e uma parte considerável do comércio simplesmente fecha as portas até o verão seguinte. É nesse vão que os festivais existem: eles inventam motivo para alguém pegar a estrada em outubro, em junho, em qualquer mês que não seja janeiro.

Quando a diretora executiva do Convention & Visitors Bureau e o dono de uma casa premiada dividem o mesmo microfone, o que está em pauta não é um cardápio. É a tentativa de fazer a região existir doze meses por ano em vez de três.

Festival não é evento de restaurante. É uma cidade tentando não hibernar.

A Temporada Gastronômica reúne restaurantes de Itapema, Porto Belo e Bombinhas — as três cidades que formam a Costa Esmeralda, no litoral norte catarinense. Cada casa participante cria um prato exclusivo para a edição, que só existe durante o período do festival.

A mecânica é simples e é justamente aí que está a graça: o público prova e vota. Não há júri técnico decidindo sozinho o que é bom. Quem senta à mesa, paga a conta e volta para casa é quem decide.

Para o visitante, isso vira um roteiro pronto. Em vez de escolher no escuro entre dezenas de opções, você tem uma lista curada de casas que se prepararam para aquele mês, com pratos que não estão no cardápio do resto do ano. É uma das poucas ocasiões em que dá para comer o que uma cozinha faz quando ela está tentando impressionar.

Se você está planejando a viagem em torno disso, vale ler antes quando ir a Bombinhas — os meses de festival costumam coincidir com a baixa temporada, que é quando a região fica melhor para quem não gosta de fila.

A casa não chegou à conversa por acaso. Em outubro de 2025, na 5ª edição da Temporada Gastronômica da Costa Esmeralda, o Canto do Macuco levou o 1º lugar da categoria à la carte com o Linguado Encanto Tropical.

Ganhar ali não é ganhar da vizinhança. É ganhar de uma região inteira — três cidades, dezenas de cozinhas, muita casa boa e muita gente que faz peixe há décadas. A história completa está em como o Linguado Encanto Tropical venceu a Temporada de 2025.

E não foi um caso isolado. Em 2026, a casa se tornou bicampeã de melhor prato da Rota Gastronômica da Tainha de Bombinhas, depois de já ter vencido a primeira edição, em 2025, e de ter levado também o troféu engajamento naquele ano. São quatro reconhecimentos em dois anos, todos com voto do público. A sala de troféus conta cada um deles.

É esse histórico que coloca o proprietário numa entrevista sobre o futuro do festival, e não apenas numa lista de participantes.

O Canto do Macuco está participando da Temporada Gastronômica da Costa Esmeralda de 2026. As datas, o formato e o prato que a casa vai apresentar são exatamente o tipo de informação que se anuncia no momento certo — e é para isso que serve acompanhar os canais do festival e da própria casa.

O que dá para dizer desde já: pela lógica das edições anteriores, quem quiser provar o prato do festival vai ter uma janela limitada de tempo. Os pratos de festival não sobrevivem ao festival. Eles são criados para aquela edição, com ingredientes daquela época, e depois saem do cardápio.

Quem provou a Tainha Acalanto sabe do que se trata: era um prato que existia por algumas semanas e acabou. Quem deixou para depois, ficou sem. A leitura de como a Tainha Acalanto virou bicampeã ajuda a entender por que vale marcar a data no calendário em vez de confiar na memória.

O Jornal da 98, com apresentação de Marquinhos, vai ao ar pela Rádio 98 Litoral SC. A entrevista do dia é o bloco em que convidados da região sentam para conversar sobre o que está acontecendo na Costa Esmeralda.

Para acompanhar:

• No rádio: sintonize 98.3 FM. A partir do dia 29, a emissora passa a operar em 87.7 FM.
• Pelo celular: o aplicativo da emissora está disponível gratuitamente no site 98fmlitoralsc.com.br.
• Por voz: peça à Alexa pela 98 FM de Porto Belo.
• Pelo WhatsApp: a emissora recebe mensagens e participações do público no 47 3430-0098.
• Ao vivo, em vídeo: as lives acontecem nos canais Rádio 98 Litoral SC e No Ponto SC, no YouTube.
• Nas redes: @98fmlitoral, @noponto.sc e @assocamigospb.

Vale dizer o óbvio que muita gente esquece: participar de uma live de rádio local é uma das formas mais diretas de fazer uma pergunta a quem decide as coisas na sua cidade. O canal está aberto e quase ninguém usa.

Se você está planejando conhecer Bombinhas, Porto Belo ou Itapema, o calendário de festivais deveria pesar tanto quanto a previsão do tempo na hora de escolher a data.

Nos meses de festival, você encontra cozinhas trabalhando no ponto mais alto, pratos que não existem no resto do ano e uma região com estrutura funcionando sem a multidão de janeiro. É a combinação difícil de conseguir em destino de praia: qualidade alta e movimento baixo ao mesmo tempo.

Para montar o roteiro, comece por o que fazer em Bombinhas e por o guia das praias. Se a viagem for fora do verão, onde ficar em Bombinhas muda bastante de preço e de disponibilidade — e um dia de chuva não precisa ser um dia perdido.

E quando chegar a hora de sentar à mesa: o Canto do Macuco fica na Praia de Mariscal, com deck aberto de frente para o mar e salão fechado e aquecido para os dias em que o vento não colabora. O cardápio está inteiro no site, com os preços, para você decidir com calma antes de chegar.